农家乐要彰显乡村魅力0卧牛锦
农家乐要彰显乡村魅力
周荣光 时下不少城里人喜欢去“农家乐”,除了享受农家餐饮、休闲外,还可以感受乡村文化的独特魅力。譬如在陕西咸阳的袁家村,除了尝农家饮食、品农家气息,还能感受浓郁的关中农家文化风味。你只要看到那条宽约丈… 周荣光 时下不少城里人喜欢去“农家乐”,除了享受农家餐饮、休闲外,还可以感受乡村文化的独特魅力。譬如在陕西咸阳的袁家村,除了尝农家饮食、品农家气息,还能感受浓郁的关中农家文化风味。你只要看到那条宽约丈许、青石铺就的街道,老式门面,以及青砖蓝瓦门首,传统式样的窗棂,石鼓青狮的门墩,弯曲有致的巷道,色彩各异的幌子,就可以体会传承千年的农耕文明…… 应该说,这种乡村文化是历史文化的重要组成部分,是人们根深蒂固的情结。现今人们独特的思想追求和精神表达,包括文学、诗词和艺术,大都与和自然相融的乡村文化有关。中国几千年的农耕文明,蕴涵着尊重自然、敬畏自然、追求天人合一的生态文明。乡村文化中更多的是自然、情感和纯朴,更具有生命的自然感和归属感。它不仅凝聚着民族的情感,还滋养着现代文明的精神根系。 遗憾的是,时下这些原生态难觅了。非但许多城市千城一面,本土文化、本地特色和个性迅速消失;而农村在追求城镇化率的过程中,自然村在快速锐减。千城一面的城市,快速消失的村庄,使多少游子感到故乡难寻,乡情难觅。即使已有的“农家乐”,也有许多无特色,甚至在营销特色和主打商品上都追求城里的味道,失去农家特色,更谈不上保持传统的乡村文化了。时下,渴望寻回乡村的记忆、体验缺失的乡愁,从某种意义上而言,已成为一种普遍社会心态。发展有乡村文化魅力的“农家乐”,既是乡村旅游可持续发展的新起点,也是回应社会心理需求,满足这种大众消费需求的需要。 努力建设有乡土文化特色的“农家乐”,需要有传承和延续科学管理与创新发展的视角。譬如,“农家乐”应发挥乡土优势,尝试打动人心,唤起游客关于特定的乡村记忆或者田园生活想象。这就需要引入更具鲜明文化个性的农耕文化元素,进行形式多样的乡土文化展示,拓展休闲农业的文化内涵,提升从业人员综合素质,确保“农家乐”能够具有独有的乡愁文化吸引力。再如,“农家乐”提供餐饮、休闲是,要动脑筋在有特色的特色菜肴上下功夫,围绕“舌尖上的乡愁文化”特色做文章;要激发游客的体验意愿,愿意花费时间、精力和金钱予以尝试农家活动,让游客来了有看头,回去后讲得出故事,引得出乡愁。唯有如此,唯有在努力传承、恢复乡土特色时,不断完善、精益求精,让游客找回不一样的“乡味”,厚重的乡村文化才能成为瑰宝,彰显其独特魅力。发展“农家乐”,应奔此而努力。
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